곧 실기시험 보는데.. 급해요1) 재료 계량 검사 맡은다음에 뭐해야하나요?? 바로 시작하면 되나요?2) 제품 완성하면 그 다음엔 뭐하면 되나요??감독관한테 말하고 그냥 나가면 되나요?3) 오븐이랑 발효기는 혼자쓰는건가요 다같이 쓰는건가요?4) 시험장에 몇명씩 들어가요??

1.

재료검사 완료 후 시간내 마쳤을 경우 만점 3점

그외는 0점, 감점없음

검사받고 반죽 시작하시면 되옵니다

2.

굽기까지 완료 후 냉각팬(타공판)에 팬닝하고

제출 후, 수험 번호표도 같이 내시면 됩니다

퇴실 전, 깔끔한 뒷정리 필수

3.

오븐은 단독사용 / 발효기는 공동사용

※ 발효기 습도ㆍ온도조작 절대금지

4.

총 12명씩 들어 갑니다 (시험장마다 다름)

합격을 기원합니다요 ^~^